Do najważniejszych obszarów wieczornej rekreacji kongresowej należy sfera kulinariów, stąd warto wskazać, że Poznań to ważne miejsce na gastronomicznej mapie Polski i rozpoznawalna destynacja kulinarna. W samym mieście istnieje obecnie około 800 obiektów gastronomicznych (z czego 316 restauracji, 156 kawiarni i ponad 300 barów i pubów). Lokale poznańskie serwują bogaty wachlarz potraw od kuchni orientalnej po typowe narodowe dania kuchni europejskich oraz od kuchni wegańskiej i wegetariańskiej po bogate w tłuszcze zwierzęce tradycyjne potrawy polskie.

W Poznaniu i okolicach zlokalizowanych jest kilkadziesiąt przekrojowych i tematycznych muzeów i skansenów.  Szczególnie intersująca może być oferta: Muzeum Narodowego w Poznaniu (www.mnp.art.pl) z interesującymi zbiorami sztuki, zwłaszcza sztuki polskiej, oraz jego licznych oddziałów, m.in. Muzeum Sztuk Użytkowych, Muzeum Historii Miasta Poznania, Muzeum Instrumentów Muzycznych, Muzeum Etnograficzne (w budynku dawnej loży masońskiej); Muzeum Archeologiczne (www.muzarp.poznan.pl), Brama Poznania ICHOT (bramapoznania.pl,), Muzeum Archidiecezjalne (www.muzeum.poznan.pl)

Biblioteki naukowe miasta Poznania – Biblioteka Uniwersytecka, Biblioteka Kórnicka PAN, Biblioteka Poznańskiego Towarzystwa Przyjaciół Nauk, Biblioteka Raczyńskich, jak również archiwa – Archiwum Państwowe, Archiwum Archidiecezjalne przygotują specjalną ofertę dla gości Kongresu, obejmującą pokazy rękopisów oraz cymeliów ze swoich zbiorów. Warto przy tym zaznaczyć, że Biblioteka Uniwersytecka jest w posiadaniu największej na świecie kolekcji druków masońskich, zaś w Bibliotece Kórnickiej przechowywane są druki ze słynnej biblioteki szachowej Tassilo von Heydebrand und der Lasa.

Ścisłe centrum miasta położone jest zaledwie 2 km od Jeziora Malta, które otoczone jest m.in przez drugi co wielkości polski ogród zoologiczny, całoroczny stok narciarski, kompleks basenów i saun (Termy Maltańskie, www.termymaltanskie.com.pl) czy parki linowe. Nad jeziorem Malta można zagrać pod gołym niebem w bowling i bilard, mini golfa, a także skorzystać z kolejki górskiej i całorocznego toru saneczkowego. Okolice Jeziora Malta to także ulubione miejsce rowerzystów, biegaczy oraz miłośników jazdy na rolkach.

W granicach miasta znajdują się aż cztery jeziora: wspomniana już Malta, a dodatkowo Rusałka oraz jeziora Strzeszyńskie i Kierskie. Każde z nich daje szansę na aktywny wypoczynek, od turystyki pieszej i rowerowej poczynając, a na sportach wodnych kończąc. Nad każdym z jezior czynne są także strzeżone kąpieliska i plaże.

Instytucje o profilu edukacyjnym w Poznaniu oferują szeroką gamę zajęć animacyjnych dla dzieci młodszych (do 7 lat) i starszych (7–15 lat). Szczególnie interesująco przedstawia się oferta gier miejskich organizowanych przez Centrum Turystyki Kulturowej TRAKT (www.poznan.pl/mim/trakt/) oraz oferta Bramy Poznania ICHOT (www.bramapoznania.pl). Zajęcia mogą mieć zarówno charakter sportowy, jak i edukacyjny. Prowadzone będą w języku angielskim.